おはようございます。
８月が終わり，９月になりましたが，相変わらずの暑さです。
しかも朝からＪＲが遅れ（例のごとく「人身事故」らしいです。），学校が始まったこともあり，これまで夏休み中だった学生さんもいるため，電車はいわゆる「鮨詰め状態」でした。
ふと思ったのですが，「鮨詰め状態」でいうところの「鮨」とは，「にぎり寿司」が折箱などにぎゅうぎゅうに詰め込められているイメージがないので，「押し寿司」のことなのでしょうね。どうでも良いことですが。
ところで，女性はパン好きが多いとテレビで観ましたが，僕は，朝食だけはパン派です。
それ以外の食事は，パンだとお腹に溜まらない感じで物足りないので，ご飯です。
これまでは，毎朝パンを焼いて食べていたのですが，パンは焼かずに冷えた状態で食べる方が良いそうです。
パンに限らず，お米も同様に冷えている方が良いそうです。
全くの受け売りで，専門外なので真意のほどは定かではありませんが，でんぷんは冷ますと「レジスタントスターチ」という成分に変わり食物繊維と同様の働きをするからだそうです。
これが本当なら，猫舌，炭水化物好きの僕には，ありがたいことこの上ないです。
といっても，結局，食べ過ぎはよくないのでしょうけど。